PASTA BRISE’

Difficoltà:**
Preparazione: 30 minuti

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[citem title=”INGREDIENTI” id=”citem_75″ parent=”collapse_21″]

250 g di farina 00
un pizzico di sale
160 g di burro
acqua q.b.
un cucchiaio di semi di papavero


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[citem title=”PREPARAZIONE” id=”citem_20″ parent=”collapse_21″]

In una ciotola versare la farina, il sale e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il burro, sbriciolato direttamente nella farina, ed impastare.
Poco per volta aggiungere l’acqua necessaria ad ottenere un impasto elastico ma abbastanza morbido.
Una volta pronto, avvolgerlo in un foglio di pellicola da cucina e lasciarlo in frigo per almeno 40 minuti.
Passati i 40 minuti la pasta brisè può essere utilizzata.


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